Produzione e vendita di olio extravergine di oliva monocultivar e multicultivator
Ottenuto da olive accuratamente selezionate, il nostro olio extra vergine d'oliva è un prodotto 100% naturale, di qualità superiore e dal sapore unico. Le olive provengono dalle nostre piante secolari, situate nelle terre di Canino, in due appezzamenti di terreno di nostra proprietà.
Produzione Monocultivar 100% Canino:
• molto profumo;
• colore verde intenso;
• ricco di polifenoli.
Produzione Multicultivator derivante da:
• maurino, aggiunge una nota fruttuta all'olio;
• frantoio, dal quale si ottiene un olio dal colore verde;
• pendolino, conferisce all'olio una leggera nota amara;
• leccino, dona al gusto una lieve sensazione di piccante.
Acquista online
Acquista i tuoi articoli online e scegli di ritirarli nel nostro negozio fisico
(Ristorante Le Vele) a Montalto Marina o di riceverli direttamente a casa tua.
Azienda Agricola Iacorossi Srl, che gestisce La Boutique di François, effettua consegne a domicilio tramite corriere espresso tacciabile. Consegna in Italia in 24/48 ore (comprese le isole).
Tariffe di spedizione
• €7,90 per ordini fino a €79,00;
• spedizione gratuita per ordini superiori a €79,00.
Processo di produzione
Il nostro Olio Extravergine di Oliva 100% italiano è il risultato di un processo di produzione che segue rigorosi standard qualitativi.
L'intero processo di frangitura, gramolazione, estrazione e centrifugazione avviene a temperatura controllata che non supera i 27 gradi centigradi in tutte le fasi, garantendo un'estrazione a freddo.
Questo metodo consente all'olio di mantenere le proprie caratteristiche organolettiche. Si tratta di un olio di grande intensità ottenuto frangendo esclusivamente olive della varietà Caninese e piccolissime percentuali di olive del territorio entro le 12 ore dalla raccolta.
La raccolta delle olive inizia a fine ottobre e le olive vengono immediatamente trasportate al frantoio, dove sono molite rigorosamente a freddo nello stesso giorno. Questo processo meticoloso permette di ottenere un olio extra vergine d'oliva a bassa acidità, preservando tutte le sue preziose qualità.
Impegno per la sostenibilità
Stiamo in fase di acquisizione della certificazione biologica, consapevoli delle sfide legate alla sostenibilità. Questo permetterà di avere un minor impatto ambientale.
Dove trovarci
Strada Provinciale, 106,
Canino (VT) Italia